На върха на славата и лукса се изкачват само избраните. Черният хайверът е заел това място отдавна и е безспорният символ на разкоша и разточителството.
Малките черни перли са незабележимият участник във всеки изискан прием. Там неговото присъствие е особено важно за гастрономите и снобите, но въпреки интереса, той запазва дискретно присъствие, подобно чифт дамски очи зад чаша шампанско.
„Хайверът е повече от храна, той е мечтание“. Така кратко и стилно го описват неговите привърженици.
Познавачите твърдят, че черният хайвер няма нужда от никакви добавки. Достатъчно е да се намаже върху хапка препечен хляб, предварително овкусен с масло. Важно правило при „поставянето“ на хайвера върху филийката е, че трябва да се използват само сребърни малки лъжички, с които да се загребе от деликатеса.

За сервирането му на масата пък се използват специални сребърни или посребрени сервиращи прибори, които се затварят с плъзгащ се полусферичен капак за да запазят качествата на хайвера и вкуса му по-дълго време. Около чинийката с хайвер пък се поставя фино натрошен лед, за да поддържа ниска температура в продължение на целия прием.

Такива съдове и сервиращи лъжици за хайвер можете да намерите в колекцията на нашия магазин.